脑梗塞患者要注意的饮食原则

收藏更新时间：2014-01-11 | 家庭医生 韩云辉

　　专家说随着年龄的不断增大，老年人的身体出现了很多状况，脑梗塞就是其中的一种，脑梗塞的发生给老年人晚年的生活带来了很大的影响，为了使脑梗塞的治疗效果达到最好，在治疗期间一定要注意食物的选择以及食物的烹调等，具体内容下面就请专家为您详细介绍。　　烹调方法：　　(1)食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。　　(2)注意烹调方法。如果在烹调中放入盐,烹调出来的菜仍然很淡,难以入口。为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋,番茄酱,芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,钙离子可增加血管内皮的致密性,防止脑出血有一定好处。　　(3)脑梗塞的病人要经常饮水。尤其在清晨和晚间,清晨饮水可冲淡胃肠道,水分入血液后,随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小,睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液,防止血栓栓塞。　　食物选择：　　(1)要增加膳食纤维和维生素c的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果。有些食物如洋葱,大蒜,香菇,木耳,海带,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用。　　(2)平时宜吃清淡,细软,含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸,煮,炖,熬,清炒,氽,熘,温拌等烹调方法,不适宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法。　　以上介绍的是如何调整脑梗塞患者的饮食，心脑血管专家说合理健康的饮食原则，可以起到辅助治疗脑梗塞的作有，同时还能起到预防脑梗塞的发生，所以说大家一定要遵守以上饮食，对治疗脑梗塞有很好的帮助。