预防乳腺癌在饮食上应该注意什么

收藏更新时间：2013-07-15 | 核心提示: 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维 持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺 癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油熟食，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

　　很多女性说，乳腺癌那么可怕，我们在生活中怎样进行预防呢?预防是不是有效果?其实，乳腺癌目前的发病原因较多，并不能通过预防达到杜绝发病的效果，但是每年进行乳腺检查对于预防相当有效，同时在生活中也要注意改善饮食习惯。

　　1、胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维 持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺 癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油熟食，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

　　2、猴头菇，猴头菌营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显 增加肌体内的蛋白组成成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞，增强人体免疫功能，起 到防癌治癌的作用。

　　3、大蒜，大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，一种非常好的食品，具有很多功能，其中很重要 的一个功能就是可以预防癌症(DIY神奇的大蒜瘦脸面膜)。研究人员发现，经常食用大蒜的 地区，居民的一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。而且经过动物实验证实，大蒜确实具有防癌的效果。不过，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周几次就可以起到预 防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果会降低，需要加大食用量。

　　女性朋友在生活中注意补充胡萝卜、猴头菇、大蒜有助于预防乳腺癌发病，乳腺癌对于患者来说是痛苦的，对于家庭来说影响是巨大的，所以女性朋友一定要每年进行一次乳腺检查，预防其发生。

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