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老年痴呆的饮食注意事项

收藏更新时间:2013-08-15 |

  老年痴呆症对患者的饮食要求颇高,得当的饮食还能够帮助预防和治疗老年痴呆。而且,一般说来,老年痴呆患者都因为病情的影响而导致饮食困难,难以下咽。下面我们就一起来看看老年痴呆的饮食注意事项。

  (1)供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。

  (2)注意给予低糖饮食。因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。

  (3)膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的医学教|育网搜集整理食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。

  (4)各种菜肴烹调时,不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。

  很多老年人因为年老体衰,肠胃的吸收功能已经大为消弱,很难吸收吃进去的食物的营养,导致营养吸收不良。而老年痴呆症患者则因为进食障碍等原因,更容易造成营养不良。所以,家里有患了老年痴呆症患者的朋友们,就要严格按照上述的饮食注意事项为老人准备食物,让老人家尽早康复。