食道癌吃大蒜管用吗

食道癌吃大蒜管用吗？记得2003非典的时候，好像顿顿都要吃大蒜，所大蒜能够杀菌神的，但是最近又听说患了食道癌也能吃大蒜，大蒜能够促进血液循环啥的，大蒜真的有这么神奇吗，下面我们来看一下食道癌吃大蒜管用吗？

大蒜为百合科植物，它的鳞茎，性温、味辛，具有杀虫、解毒、消积、行滞、健胃等功效。民间用它治疗饮食积滞、泄泻、痢疾、百日咳、痛疖肿毒、虫蛇咬伤等。大蒜含挥发油约0。2%，具有辣味和特臭，内含大蒜素以及多种烯丙基、 丙基和甲基组成的硫醚化合物。因此有强烈的杀菌作用，故有人谓大蒜是“地里生长的青霉素”。

大蒜为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。

据研究证明大蒜里面有种大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用。所以食道癌患者是可以吃大蒜的。

大蒜能够有效防癌抗癌---

大蒜，除了抗菌、抗癌作用之外，还可降低血清胆固醇、甘油三脂及增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白，因而可防治动脉粥样硬化和高血压病。

至于大蒜的抗癌作用，也早为国内外学者关注和研究。美国学者实验证实：大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。

大蒜的其他功效---

人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。

抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。

大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏并脑溢血等疾病。

大蒜有多种功效的原因---

大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体——大蒜素。

大蒜素有很强的杀菌作用，进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥。

大蒜可以洗净生吃，也可以炒熟吃，或用大蒜煮糯米粥，可作为癌症的辅助治疗。但是抗癌健康网在这里要提醒食用者注重，大蒜久食伤肝损目，凡阴虚火旺者不宜食用。大蒜食后口气难闻，要解除口腔蒜臭，可以口含当归或细嚼浓茶叶，可解除大蒜臭味。

食道癌最好不要吃辛、辣、臭、腥等具有刺激性的食物，而是要多吃含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况，以便能有较好的体质接受手术治疗或化疗、放疗。

以上就是为大家介绍的“食道癌吃大蒜管用吗？”。想必通过这篇文章大家应该知道食道癌是可以吃大蒜的，但是不要多吃，应为大蒜辛辣刺激，多吃对肠胃不好，小编真诚的希望食道癌患者能够坚定自己的信念，好好的治病。