预防食管癌要注意饮食

不知你有没有留意过在我们身边的人，有没有想过为什么有的人体弱多病，有的人却体能充沛?静下心来思考，真正该为自己健康负责的，还是我们自己。是我们的不良的生活习惯带走了我们的健康。

像很多人有喝热茶的习惯，但是你有没有想过：喝过热茶水会引发食管癌，有的人从早到晚都要喝热茶，当然我们不清楚他的温度到底怎么样，但是这种从早到晚喝烫茶的习惯肯定是不好的，那也就是说符合我们说的致癌的因素，长期、慢性、烫食引起的损伤，最终会是一个食管癌的高危因素。但是大家注意这个茶大家也不是一口就喝下去一大杯，一般都是吹一吹喝一口，所以这就有一个量的问题，如果你喝的量很大，食管一下子吞不过去，那就意味着这个烫对试管的黏膜接触的时间很长，那如果排空不好呢，接触的时间很长，就容易引起损伤，再加上从早到晚喝，所以这里学问就很多了，如果你爱喝很烫的茶，希望你温度降低一点，如果你喝的很快，希望你喝的慢一点。

凤凰中医专家研究发现：90%的癌症是由于环境因素引起的。伴随着人类社会的发展，人们发明了1000万种新的化学物质，然后再毫不在意地把它们施放到环境中去，然而我们的饮食和生活方式却将我们完全暴露于这些化学物质中。但是，难道我们生活的世界真的什么都吃不得了吗?

凤凰中医专家认为是主食吃得精细了，缺乏纤维素，即粗粮、杂粮等摄入少，导致大肠癌发病率升高;高脂肪、高蛋白食物的摄入多已成为乳腺癌、结直肠癌发病率上升的重要原因；约有75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的；喜食偏硬、过热和过烫、刺激性食物及酸菜，可诱发食管癌;胃癌与喜欢吃熏制品、常吃含有硝酸盐或亚硝酸盐的香肠、火腿、泡菜、干咸鱼等有关；食用霉变玉米、花生、大米等食物和饮用水不卫生易患肝癌；有暴饮暴食习惯、喜好甜食和油腻者是胰腺癌的高发人群；蔬菜和水果的摄入不足与结直肠癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及食管癌有关。

另外，凤凰中医专家提醒大家：食管癌最好不要吃多糖的食物，熏烤食品、食霉烂食物和酸菜尽量不吃，烟、酒、咖啡最好不要碰，因为烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

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