济南果品研究院
济南果品研究院
中华全国供销合作总社济南果品研究院于1980年经国务院批准建立，是国内唯一专业从事果蔬采后工程技术研究开发的中央级科研机构。国家劳动和社会保障总特有工种职业技能鉴定站和中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质检中心也设在本院。《中国果菜》杂志是由我院主办、国内外公开发行的科技专业期刊。中德两国政府共同投资8000万元建设了具有国际先进水平的“中国果蔬贮藏加工技术研究中心”（CTCF）,主要设施包括现代化果蔬加工中试车间、果蔬中试气调库、果蔬质检系统，为我院扩大中试，加快科研开发能力创造了国际一流试验条件。
建院二十多年来，先后承担完成了国家“六五”至“十五”科技攻关项目、“2116工程”关键技术项目、国家计委“果蔬采后技术”高新技术产业化项目、国家质量检验检疫总局标准制修订项目、市场抽检项目以及部省级科研项目200多项，其中获国家级科技奖励2项，部省级科技进步奖28项。2001年获得中国食品工业协会颁发的“1981－2001中国食品工业20大科技进步成果”荣誉证书。国际果汁保护协会（SGF）中国区域办公室也设在我院。我院研制开发的科研成果和产品产生着卓著的社会效益，已同国内外包括汇源果汁集团、莱阳天府集团（梨汁）、国投中鲁果汁股份公司、陕西海升果业股份公司等2000多家果蔬贮藏加工企业建立了良好的技术合作关系，成功地走出了产学研相结合、科工贸一体化的科研之路，有力的推动了全国农业产业化的发展进程，为我国果蔬加工行业科技进步和发展做出了重要贡献。
建院以来，我院一直致力于研究从果蔬中提取一些功效成分用来生产保健食品和营养健康食品的原料。2001年承担了中华全国供销合作总社下达的“苦瓜中降血糖成分的分离提取干燥技术研究”的攻关课题，该课题于2004年由专家鉴定，结论为“该项研究应用酶法分解、陶瓷膜超滤、低温浓缩、冷冻干燥等先进技术，提高了产品得率，保持了降血糖成分的活性。综合技术达到了国际先进水平。”2005年“苦瓜中降血糖成分的分离提取中试研究”项目又被国家科技部批准为国家农业成果转化项目。
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