杭州首推中药材“硫残留”限量标准

媒体披露甘肃省定西市部分药农和经销商使用硫磺熏蒸部分中药材的违规加工经营行为后，引起浙江省杭州市有关部门高度重视。日前，杭州市食品药品监督管理局出台“打磺”新政，向辖区内所有中药行业提出：二氧化硫残留量控制在60ppm（每千克60毫克）以下，杭州地区销售的山药、当归、人参等26个品种的中药材，今年起按此标准进行监督检测。

据悉，杭州为全国首个由政府部门推出中药材“硫残留”限量标准的。

硫磺熏蒸是中药材加工、贮藏过程中作为杀虫、防虫的传统手段之一，还可使中药材漂白、增艳，但硫磺熏蒸中会产生对人体有害的二氧化硫。医学研究表明，硫磺熏蒸过的中药材如果服用量较大或长期服用，会引起慢性中毒，会使消化道和呼吸道系统黏膜受损，导致变异，对肝、肾等器官也有损害。

业内人士认为，按此“硫残留”限量标准熏蒸药材，中药材的品相可能会难看一点，但吃得更安全。