大肠癌“害怕”低脂高纤的饮食

肠癌的发生在很大程度上是由于饮食的原因，现在的人们不良的饮食习惯导致了癌变的发生，所以说要想预防大肠癌也需要从饮食方面入手。

红肉含丰富铁质及血红素，在动物身上显示，大量食用能诱发大肠表皮细胞快速增生和细胞毒性，这些细胞病变和肠癌有莫大关系。

牛奶含丰富钙质，乳类产品能减低末梢大肠和直肠癌的机会。鱼类含丰富n-3油脂，本身有抗炎作用，可减低肿瘤细胞生长，初步数据证实，多吃鱼类能减低肠癌的病发机会。

膳食纤维对大肠癌也有一定的预防作用的，它是指植物中那些不能被人体小肠中的消化酶水解而直接进入大肠的成分。膳食纤维能降低大肠癌的发病率，主要是因为它有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便。这样是可缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物质与肠壁的接触，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。

此外，有研究表明，增加可溶性膳食纤维的摄入还可能减少动物性脂肪和胆固醇的吸收，这也在一定程度上降低了大肠癌发病的机会。

所以，下列方法也能预防大肠癌的发生。如每日补充膳食纤维30克；多吃富含膳食纤维的食物（魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等）；在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。

减少大肠癌的发病率，可以总下面几个方面着手：

1、合理饮食可以帮助预防大肠癌的发生：在生活中，大肠癌的预防吃什么，人们要尽量的避免长期进食高脂食物，多进富含纤维的食物，保持大便的通畅。

2、防治癌变：通过临床观察，大肠癌的预防吃什么，发现某些疾病也能够导致癌变。因此，要积极防治癌前病变，对有肠息肉，尤其是肠息肉家族遗传性患者，须及早予以切除；大力防治出血吸虫病及血吸虫肉芽肿。

3、多吃水果蔬菜可以预防大肠癌的发生：大肠癌的预防吃什么，专家建议，人们最好多食用新鲜蔬菜、水果、大蒜、茶叶等天然抑癌食品，适当补充维生素A、B12、C、D、E和叶酸。

4、定期复查：由于该疾病还会出现复发的状况，因此，对早期肠癌手术后或放疗后患者，应定期复查，有条件的患者应长期坚持给予扶正抗癌中药巩固治疗，预防复发。

5、大肠癌的预防吃什么，少吃高脂肪性食物，特别是要控制动物性脂肪的摄入。故高脂肪、高蛋白、低纤维饮食所产生的致癌物质多，作用于大肠时间长，必然导致大肠癌的发生率增加。因此，少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。植物油限制于每人每日20-30克左右(约合2-3汤匙)。

通过以上我们详细的介绍了关于大肠癌的饮食的预防，相信大家对于这方面的知识一定会有更加深入的认识了，只有保持一个良好的饮食习惯和饮食方式，才能更好地预防大肠癌的发生。