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当夏饮食之味宜减苦增辛以养肺

“当夏饮食之味,宜减苦增辛以养肺。心气当呵以疏之、嘘以顺之。贪凉兼汗身当风而卧,多风痹。”――语出丘处机《夏季摄生消息论》

释文:夏三月属火,功能是长养,夏天心气旺,味属苦,按照五行相克的规律,火能克金,肺属金,味主辛,本就心气很旺盛的夏季就不要再加苦味,以致心火更旺,而应多吃辛辣来养护肺气,免得心火旺灼伤肺气。过旺的心气用念“呵”字来疏泄,念“嘘”字来顺心气。

夏季心气旺而肾气衰,虽感觉太热,但不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥,饱腹受寒,必起霍乱。老人尤其要谨慎养护。另外在檐下、过廊、弄堂、窗口都不可纳凉,这些地方虽凉爽,但贼风最易侵入人体。而应虚静地坐在干净的屋里或水亭、树荫等洁净空敞的地方,自然清凉。更应该调整呼吸,平静心绪,常常像有冰雪在心里,炎热也就在心里有所减少,不可用躁热情绪助长热的程度,那就会感到更热。饮食要温暖,不能吃得太饱,对于肥腻的食物应当戒掉不吃。晚上不能露宿在外,睡着后吹风取凉,当时虽痛快,而风入皮下,后患无穷。这样贪凉或身上有汗却冲着风睡觉,很容易患上风痹之证。