痴呆病人的饮食保健方法

收藏更新时间：2014-12-03 |

  痴呆病人的行为认知不清楚，记忆力减退，这时候身边就需要有照顾的人，身边护理的人一定要清楚痴呆的病情，症状，并要知道一些基础的对于痴呆病人该吃什么不该吃什么，这些都要清楚，以下是一些饮食保健方法。

  1、鸡蛋米汤粥：

  主料：粳米 150克

  辅料：鸡蛋 75克

  调料：盐 1克 各适量

  制作方法：

  1.先取粳米洗净，浸泡半小时后放入沸水锅中，用旺火烧沸。

  2.待米粒煮至开花、米汤渐浓时，将米粒用漏勺捞出，继续用快火煎汤。

  3.将鸡蛋磕入碗内，加盐打散，待米汤液煎浓时，取其上面浓稠部分冲鸡蛋内，即可盛起食用。

  2、紫菜鸡蛋汤

  主料：鸡蛋 100克 紫菜（干） 30克

  调料：盐 3克 味精 1克 香油 15克 大葱 10克 各适量

  1、鸡蛋磕入碗中，充分打匀；

  2、汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；

  3、开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。

  3、花生山药粥

  主料：粳米 100克

  辅料：山药（干） 50克 花生仁（生） 50克

  调料：冰糖 10克 各适量

  1、将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；

  2、山药洗净，去皮，切成细丁；

  3、锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；

  4、加入山药丁，然后改用小火熬煮成粥；

  5、加入冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

  4、核桃仁豌豆羹

  主料：豌豆 250克 核桃 250克

  辅料：藕粉 50克

  调料：白砂糖 100克 各适量

  1、豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；

  2、核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；

  3、锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；

  4、撒上核桃仁末即可食用。

  温馨提示：以上就是痴呆患者的一些饮食推荐方法，避免吃油炸油腻食物，多吃蔬菜水果，富含蛋白质的食物，从多方面护理痴呆病人，并且要无微不至的关爱病人，不要抛弃他们不管他们，对他们重视起来。