饮食过热与食管癌有关吗

饮食过烫是导致食管癌的因素。

石家庄燕赵医院专家介绍：从食管癌病因的实验研究和高发区增生病例的长期随访观察，发现去掉致癌因素之后，增生的上皮细胞一部分可以逆转成正常上皮，另一部分继续发展成为食管癌。长期过热饮食可引起食管上皮炎症、增生，个别呈不典型增生；过快进食、进食粗糙食物亦可对食管黏膜上皮造成损伤，引起炎性反应及上皮增生。如果这种进食习惯长期存在，势必造成食管上皮的不典型增生，最后发生癌变。

资料表明，食管癌高发区的居民喜食热烫饮食。山西省晋中地区居民，食物温度一般在７１～７４℃，个别达８３℃。动物实验结果表明，６０～７０℃温水作用于小鼠食管，未见任何不良反应，７５℃温水可致食管黏膜上皮反应，８０℃热水一次灌喂小鼠后，即可引起食管黏膜坏死，间质弥漫性炎症，上皮层增厚，个别动物显示不典型增生，每日１次，连续２５天灌喂，食管受到严重烫伤，上皮愈合修复过程中，呈现单纯性增生，个别呈轻度不典型增生。有些溃疡虽修复，炎症消散，但上皮仍见单纯性增生。

石家庄燕赵医院运用“电化学介入配合粒子支架”技术，不开刀，不放化疗，无痛苦，费用低，已治疗食道癌、贲门癌等患者10000余例，成为首家专业治疗食管肿瘤的医院。电化学介入是通过一根很柔软的电极导入肿瘤组织，直接杀灭肿瘤细胞，使肿瘤迅速缩小、梗阻部位迅速通畅，治疗后即可顺利吃饭。放置粒子支架可使肿瘤细胞完全失去繁殖能力，对正常组织没有伤害，同时撑开食管腔，使食物顺利通过。大大延长存活时间，减少痛苦，提高食道癌患者生活质量。

电化学介入配合粒子支架适合人群：

1、早、中、晚期食管肿瘤、贲门肿瘤患者；2、年龄较大、伴有合并症（如合并患有高血压、糖尿病、脑血栓、冠心病等）的患者；3、因肿瘤位置特殊（与纵隔粘连、接近主动脉、渗透至气管）、肿瘤过大等原因，失去手术机会的患者；4、术后吻合口复发、术后疤痕组织增生的患者；5、治疗绝望、传统放化疗无效的患者；6、幽门梗阻（完全梗阻和不全梗阻）患者；7、食管化学灼伤后疤痕狭窄、贲门失弛缓症、食管癌放疗后造成的纤维化梗阻、食管癌并发食管气管瘘、食管纵膈瘘、经反复扩张不能治愈的食管胃吻合口狭窄等。