骨质增生患者应该吃什么

收藏更新时间：2013-08-17 | 家庭医生 房沛平

　　大家都知道，药物的治疗有一定的副作用，手术治疗有一定的风险。唯独食疗法是最受患者们青睐的一种治疗骨质增生的方法。它没有副作用，而且疗效显著。但是骨质增生患者应该吃什么?哪些食物对患者们来说是有帮助的?这些都值得引起我们的关注，下面就是对食疗法的介绍：　　一、莲栗糯米糕：　　【材料】糯米粉500克，莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克，白砂糖50克。　　【做法】1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。2、糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。3、撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。　　二、羊肉胡萝卜汤：　　【材料】羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克，葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克, 盐4克,醋15克。　　【做法】1、将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。2、豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;山药去皮刮净，切成小薄片。香菜摘去根和老叶，洗净;生姜洗净切片;葱洗净，切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。3、将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。4. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。5、转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。6、再加盐、香菜、醋，调味即可食用。　　三、鲮鱼粉葛猪骨汤：　　【材料】鲮鱼640克,葛根960克,猪脊骨480克，蜜枣20克,陈皮5克，花生油100克,盐5克。　　【做法】1、鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。2、煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。　　四、 杜仲30克，淫羊藿10克，威灵仙25克、牛膝20g。分别研粉，后混合拌匀，再取猪腰子(猪肾脏或羊腰子) 8--12个，破开，洗去血液，再放入药粉;摊匀后合紧，共放人碗内，加水少许，用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子，饮其汤，每二日吃1剂，每日二次，早晚空腹，可连用2-4周(孕妇忌用)。　　四、肉桂白芷百合饮　　组成：肉桂20克，白芷20克，百合50克，白糖3匙。　　用法：将肉桂、白芷、百合分别洗净，先将肉桂、白芷置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，去渣取汁。将汁加入百合，再加清水500毫升，加白糖，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，分次饮服。　　功效：壮阳强筋，补益肺阴。　　主治：腰椎骨质增生，属虚者，腰部疼痛，周身无力，稍用力即腰痛者。　　附注：肉桂补肾阳，白芷行气止痛，百合补肺阴。　　五、龙眼丁香饮　　组成：龙眼肉50克，丁香10克，白糖2匙。　　用法：将龙眼肉、丁香洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，去丁香，分次饮服。　　功效：壮阳益气，行气止痛。　　主治：腰椎骨质增生属阳虚型，腰部疼痛伴畏寒怕冷者。　　附注;龙眼肉又名桂圆肉，甘平质润，有很好的滋补作用，能壮阳益气。现代研究表明，其含葡萄糖、蔗糖及酒石酸、蛋白质等：丁香有行气止痛之功。　　六、杞子雀肉汤　　组成：杞子20克，麻雀5只，姜、葱、黄酒、精盐。　　用法：将杞子洗净，麻雀去皮毛、头、爪及内脏，置人锅中，加清水1 000毫升，急火煮开去浮沫，再加姜、葱、酒、精盐。急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，即可分次食用。　　功效：补肝肾，壮腰膝。　　主治：腰椎骨质增生，属虚型，腰部疼痛，不能久坐、久行者。　　附注：麻雀含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素等，其性温味甘，有壮阳补肾，暖腰膝益精髓之作用。杞子有滋阴补肾之功。　　搭配以上的饮食调理，再进行适当的体育锻炼，会对患者们的身体有大大的帮助。专家还提醒那些体重超标的人，适当的减轻体重可以预防脊柱和关节的骨质增生，这样日后就可以免受疾病的折磨。