吃加工红肉易患糖尿病

　　大家都知道糖尿病是我们生活中常见的一种疾病，除了我们自身的原因之外，还有一些原因是我们平时饮食方面所造成的，相信大家或多或少有些疑惑。那么大家请看下面的调查报道。

　　海外食情

　　一项新的研究发现，每天只要吃两片培根、一份热狗或一份熟肉，就会大大增加人们患ii型糖尿病的风险。ii型糖尿病是一种表现为高血糖的慢性疾病，通常由肥胖、缺乏运动和不健康的饮食习惯导致。

　　发表在最近出版的《美国临床营养学》期刊上的这项研究称，该研究由美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员进行，是迄今为止同类研究中规模最大的。他们对 0. 万美国医务人员进行了跟踪调查，调查时间在 年至 8年。研究结果显示，如果每日食用0克加工红肉，患糖尿病的风险就会增加 %；如果每日食用 00克未经加工的红肉，只会使这种风险增加 9%。不过，如果用坚果、白肉、低脂乳制品或全麦蛋白质取代红肉，就能减少患糖尿病的风险。

　　据美国疾病控制与预防中心的数据显示，全世界患糖尿病的成年人近 .亿，在 0岁以上的美国成年人， %以上患有糖尿病。研究人员指出，由于ii型糖尿病的日益增加，而且世界范围内的红肉消费也在日益增加，因此，该研究结果显然对公共卫生具有重要的意义。