春季养生汤有哪些，如何选择

春季是个养生的好时机，而喝汤是滋补的好方法之一，日常生活中我们可以通过喝汤来进补，但是汤类多种多样，很多人不知道如何选择，下面就一起来看看春季养生汤有哪些，如何选择吧。

春季养生汤有哪些，如何选择

1、春季养生汤之淮山党参红枣泥鳅汤

材料:泥鳅250克,黄芪15克,泥鳅15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。

做法:

首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用。

黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋,调味后即可饮用。

2、春季养生汤之老鸭笋汤

材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。

做法:

将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。

笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。

将所有原料一同放入煲内,加清水1500~2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。

3、春季养生汤之苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼1斤。

做法:

苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块。

皮蛋洗净去壳,切块。

洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。

热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。

通过以上内容的介绍，相信大家对春季养生汤有哪些，如何选择已经有所了解了。汤类多种多样，大家要根据自己的身体情况进行选择，选择合适自己的养生方式，同时注意日常护理，避免影响身体健康的事情。