抗性淀粉对2型糖尿病患者血糖的影响

　　近日，上海市杨浦区中心医院内分泌科研究人员发表论文，旨在研究高抗性淀粉（resistant starch，RS）宜糖米对2型糖尿病患者血糖的影响。研究指出，高抗性淀粉宜糖米和拜唐苹均能显著降低2型糖尿病患者血糖平均水平，显著降低餐后血糖，减少血糖波动。该文发表在2014年第02期《同济大学学报(医学版)》杂志上。

　　60例2型糖尿病患者，随机分为抗性淀粉组和拜唐苹组，在口服降糖药物和胰岛素治疗不变的情况下，第1天普通饮食，第2、3天给予高抗性淀粉宜糖米饮食和拜唐苹，试验前患者佩戴动态血糖监测仪，比较3天平均血糖，早、中、晚餐后平均血糖，血糖波动系数，高血糖、低血糖时间比的差异。

　　两组患者第2、3天血糖平均水平明显降低（P<0.01），单日平均血糖、空腹、早餐后、中餐后、晚餐后平均血糖均明显降低（P<0.05），最高血糖水平降低（P<0.01），最低血糖水平较前无明显变化，最高低血糖差减小（P<0.01），单日>7.8 m m ol/l及>11.1 m m ol/l高血糖时间比较饮食治疗前明显降低（P<0.01，P<0.05），血糖波动系数降低（P<0.01）。