均衡/非均衡节食、低能量饮食法纠正机体代谢异常作用的比较

　　近日，南通大学第三附属医院临床营养科研究人员发表论文，旨在比较均衡节食、非均衡节食、低能量饮食纠正机体代谢异常作用。研究指出，非均衡节食和低能量饮食控制肥胖短期有一定效果，但对代谢异常其他多数指标效果较差；且会引起相当长时间的机体营养不良；同时这两种营养干预方式均因依从性差致长期效果差。适当均衡节食在纠正代谢异常时患者依从性较好，长短期效果均很好，基本不影响患者营养状况，是值得推荐的治疗肥胖为主型代谢异常的饮食模式。该文发表在2012年第04期《南京医科大学学报(自然科学版)》杂志上。

　　自2009年3月～2010年3月，随机将在南通大学第三附属医院营养与内分泌代谢门诊中就诊的97例以单纯肥胖为主的代谢异常患者分成3组进行饮食干预，其中均衡节食组33例、非均衡节食32例、低能量饮食32例。3组间一般情况无显著性差异。饮食干预期为3个月，整个观察期为1年。于试验前、试验3个月时、1年后观察3组患者体质指数、体脂率、营养状况、血脂和糖尿病等的变化情况。

　　在3个月时，除非均衡节食组中血压患病率、血糖及血甘油三酯水平未有明显好转外（P>0.05），三组患者体质指数、体脂、血清胆固醇测定结果均较之前有所好转（P<0.05），其中低能量饮食组下降最为明显（P<0.05）；非均衡节食组较均衡性节食组在体质指数、体脂含量和血总胆固醇方面改善明显（P<0.05）。此外，非均衡性节食组和低能量饮食组营养状况较试验前有明显下降（P<0.05）。1年后再次观察3组患者情况，与3个月时相比，均衡性节食组诸指标继续呈现一定的下降（P<0.05）；非均衡节食组和低能量饮食组均呈现不同程度明显回升（P<0.05），并且低能量饮食组的营养状况仍低于试验前（P<0.05）。