《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer）近期发表的一项研究未发现喝咖啡与胃癌和/或胰腺癌风险显著相关。
该研究共纳入了60041名基线时无癌症病史的26～74岁芬兰男性和女性，用标准化检测法确定受试者基线咖啡饮用情况和其他研究参数，并进行前瞻性随访。
在平均18年的随访期间，研究共发现299例胃癌和235例胰腺癌。男性而非女性饮用咖啡量与胃癌风险呈不显著的负相关性。男性和女性总体人群每日饮用≥10杯和不饮用咖啡者胃癌和胰腺癌多变量校正后风险比分别为0.75（Ptrend=0.19）和0.82（Ptrend=0.95）。
