什么是胃癌的诱因

什么是胃癌的诱因。胃的重要性，就算不给大家说，大家也是知道的吧，它是人体最终要的消化吸收器官之一，一旦胃部出现不适，只会严重导致患者的精神状态和身体状态下降，而胃癌无疑是最严重胃部疾病之一了，那么很多的朋友都想问了，什么是胃癌的诱因呢？

1.胃癌的诱发因素之饮水及粮食中的硝酸盐成分

科学家们在胃癌高发区发现饮用水中以及某些谷物中，硝酸盐及亚硝酸盐的含量明显高于低发区。这些物质在胃中可形成亚硝胺，这是一种致癌性很强的化合物。

2.喜吃腌制食品

有一项调查很能说明问题，医生们曾对移居美国夏威夷的日本人进行调查，发现保持日本饮食习惯的日本人，即常吃腌菜者，与饮食已经西化的日本人相比较，前者的胃癌发病率要高得多;饮食西化的日本人不但少吃了腌菜，而且吃较多的水果与蔬菜，尤其是莴苣与芹菜含有丰富的维生素C，它们与胃癌的发生正好呈负相关。此外，牛奶对于防止胃癌的发生也起一定的作用。这也是胃癌的诱发因素之一。

3.好吃熏制食品

由于在熏制过程中会产生大量的多环碳氢化合物，胃癌的诱发因素其中包括苯并芘，这是一种强致癌物，蛋白质在高温中，尤其在烤焦时易分解产生致突变物，其中也有致癌性成分。

4.霉变食物

我国科学工作者发现，胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重。

5.饮酒

酗酒可灼伤胃粘膜，引起慢性胃炎，而胃炎有转变成胃癌的可能性。这是胃癌的诱发因素之一。

胃癌的诱因有什么以上就给您讲述完了，是不是对于您的疾病的预防有所帮助呢？当然还是有很多的因素会引发胃癌的，小编上述给您列举的是最为常见的，希望您能重视起来！当然只要是养成良好的饮食和生活习惯，胃癌一定会远离您的！