不会吧！吃生姜也能预防胃癌

我们都知道一句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。而且吃生姜不仅对我们身体有消毒作用，还能预防胃癌呢！起哦门的相关专家对一些胃癌患者的膳食结构、营养素及饮食习惯调查研究发现，生姜对胃癌的预防起着很大的作用。因为，一般爱吃生姜的人比不爱吃生姜的人容易患胃癌！

我们的专家还指出，姜在中药里面一直被当作成一种药引，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。

虽然我们现代的医学还没有确切研究出，姜和大蒜一样有抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质以及能一直癌细胞的物质，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。

在中药学上，常吃生姜可发汗解表、散寒止疼，同时能促进消化、增强食欲，有利于脾胃养护，而脾胃好可提高机体抗病能力，从而降低癌症发生。

另外，生姜中含有的姜辣素可刺激舌头上味觉神经，刺激胃黏膜感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使消化功能增强，降低得胃癌风险。

专家有一点要提醒大家，生姜对胃癌的防治作用是长效的，需要长期食用，偶尔吃一些是没有多大作用的。

其实，在我们日常饮食中，我们可以通过很多方法来吃姜，姜既可当调料入味，也可凉拌着吃，或是选用姜芽，用盐腌制食用。

我们还有一点要注意，生姜属于辛温食物，每次使用生姜量不要太多，阴虚内热者禁用。

此外，对一些有霉变以及有腐烂的姜，在生活饮食中不能食用，这些姜中含黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等。其实在生活里我们所吃的食物中，我们多吃一些姜，对我们的身体是有益无害的。同时对胃癌的防止也有一定的作用。