你知道蛋白质的缺乏也是胃癌的一大诱因吗

胃癌是我国一种常见的恶性肿瘤，胃癌病因受多方面因素的影响，在生活中有很多因素都会诱发胃癌，比如遗传、环境、感染、饮食等。在生活饮食中，蛋白质是我们每天必须要摄入的营养物质，然而最近的研究还发现，缺乏蛋白质还会导致胃癌。

在生活中由于生活水平的提高，我们生活饮食也不断在提高，所以人们吃的食物也越来越好，这就导致很多食物在制作过程中，蛋白质流失干净，才导致了胃癌。下面就来具体介绍一下：

在我们日常生活饮食中，倘若我们没有摄入足够的蛋白质，或是摄入的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。因此，萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物，如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。

同时倘若我们在生活饮食中对腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物大量食用，这同样也会增加患胃癌的几率。人们若摄入过多的食盐，可能会导致萎缩性胃炎。此病是胃癌常见的癌前病变之一。

所以在生活中，我们一定要做好胃癌的预防，远离胃癌，因此在生活中饮食上就应减少食盐的摄入量，并应多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃烟熏烧烤的食品。同时在饮食中摄入充足的蛋白质，比如多吃些含蛋白质量最高的蛋类食物，如下：

鸡蛋：在生活中一些优质蛋白质的来源主要就来自鸡蛋。除此外鸡蛋还含有磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋虽然没有鸡蛋的营养价值高，但是也是可以起到较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效

鸭蛋：鸭蛋既含有丰富的蛋白质，也有护肤、美肤作用，并且鸭蛋的美容作用类同于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为：鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰饥泽肤等作用。

由上述可见，蛋白质对人体的帮助是很大的，所以在日常生活饮食中要多进食些蛋白质，尤其是优质蛋白质，这样可以很好的预防胃癌，远离疾病的困扰。