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胃癌患者有哪些饮食禁忌

作为胃癌患者来说,您在治疗的过程中需要注意什么样的饮食禁忌呢?不知道这样的问题大家是否有所了解,如果您对这些知识不是非常了解的话,可以同小编一起来看看下面的介绍。

1、戒烟酒。烟草本身含有致癌物,研究显示,吸烟者比不吸烟者胃癌高发50%,且开始吸烟年龄越低,死亡率越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2~9倍,这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。世界卫生组织预言,如果人们都不再吸烟,5年之后,世界上的癌症将减少1/3;其次,不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质,长期吸烟喝酒的人,极易导致酸性体质,让人患胃癌的几率会大大提高。

2、少吃或不吃烟熏、霉变食物。烟熏食物含有较高的亚硝酸盐,是致癌的物质。霉变的食物含有霉菌,也很容易致癌。因此,这些食物都要少吃,特别是咸鱼,不仅含盐分高,而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物,后者可直接致癌,前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食,特别是杂色曲霉菌污染,可能是致癌因素之一。

3、饮食不宜过咸。正常情况下,胃本身有着一套十分严密、完善的自我保护机制,即胃黏膜屏障。而高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物,如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发,无论在日本还是在我国,均是如此。因此,胃癌患者的饮食禁忌之一就是要不要吃过咸的食物。

胃癌患者在日常的生活中需要重视怎样的饮食禁忌,通过上述的介绍之后,想必大家多少会有所了解了,如果您还有什么疑惑,可以直接咨询我们的在线专家。