禁食以下食物可预防胃癌

胃癌是常见的消化系统癌症，因此该病的出现与人们的饮食息息相关，而大家在生活中禁食以下食物可预防胃癌。

1、麻辣烫

为了满足快节奏的生活，麻辣烫成为人们热衷的食物。其实麻辣烫不仅仅存在卫生问题，多食麻辣烫还有其它的隐患。麻辣烫必经高温，而蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失；常吃过烫的食物，高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此会增加食道癌的风险；麻辣烫非常不卫生，很多小贩都是用地沟油，不新鲜的蔬菜，对身体伤害非常大。常吃会产生大量的亚硝酸盐，导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等疾病；麻辣烫的底料都是侵泡多天连续使用的，而汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。

2、米皮和面皮

许多的上班族选择吃米皮和面皮作为晚餐。米皮和面皮多利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉，按理来说也不属于不健康食物，但很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂，有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱！”。实际上“速溶蓬灰”与“硼砂”都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，为了不影响个人健康，建议少吃或者不吃。

3、油炸类食物

油炸类食物不仅热量高，而且是属于含有苯并芘、亚硝胺与丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。据世界卫生组织历时3年的研究结果显示，吃油炸食品等同于吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿就相当于60支香烟的毒性。经常吃油炸食物的女性，容易患乳腺癌。作为上班族追捧炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等食物，一定要少吃。

4、盖饭

盖饭是上班族午餐的首选，但是在这里需要提醒上班族一点，吃盖饭必须要选择去一家经过卫生鉴定的餐厅，这样才能不失去盖饭本来的营养。有些商家使用地沟油炒出来的菜，严重影响人类健康。实验测定，“地沟油”的酸败指标远超出国家规定，长期食用，将出现体重减轻和发育障碍，容易患肠炎和腹泻，心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受到严重污染而产生的黄曲霉毒性极易使人发生肝癌，甚至会发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。因此吃盖饭也要慎重！

综上所述，为避免胃癌对您生命健康造成的威胁，大家在生活中必须加强饮食注意，远离胃癌的困扰。