预防胃癌的发生 这些不能吃

我国为何会成为胃癌的高发区？众多原因不一一详解，但是一点可以肯定，国美的饮食习惯严重影响着胃癌等一些疾病的发生。现今，经过调查，胃癌开始呈现了年轻化的趋势，经过对所患胃癌人群的抽查发现，在一些白领上班族中也有很多人患上胃癌，调查发现一个共性，很多白领等上班的胃癌患者饮食不规律，很多人午餐多吃盖饭或者订餐，女性爱吃麻辣烫，面皮和一些油炸食品等，在这里提醒，为了预防胃癌的发生，日常的饮食一定特别注意，以下所说的4种食物要少吃。

1。预防胃癌，少吃麻辣烫

前段时间中看到一篇新闻报道，有一个二十来岁女性因每天晚上吃麻辣烫，最终导致死亡！现今，为了满足快节奏的生活，麻辣烫成为人们热衷的食物。其实麻辣烫不仅仅存在卫生问题，多食麻辣烫还有其它的隐患。麻辣烫必经高温，因此蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失；常吃过烫的食物，高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此会增加食道癌的风险；麻辣烫非常不卫生，很多小贩都是用地沟油，不新鲜的蔬菜，经过福尔马林浸泡过的毛肚为材料，对身体伤害非常大。常吃会产生大量的亚硝酸盐，导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等疾病；麻辣烫的底料都是侵泡多天连续使用，汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。

2。预防胃癌，少吃米皮和面皮

特别是在夏天，很多人（上班族）就选择吃米皮和面皮作为晚餐。米皮和面皮多利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉，按理来说也不属于不健康食物，但是很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化学名四硼酸钠)，有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱！”。其实“速溶蓬灰”和“硼砂”都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，为了不影响个人健康，建议少吃或者不吃。

3。预防胃癌，少吃油炸类食物

油炸类食物不仅热量高，而且是属于含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品！根据世界卫生组织历时3年的研究结果显示，吃油炸食品等同于吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿等相当于60支香烟的毒性。经常吃油炸食物的女性，容易患乳腺癌。作为上班族追捧炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等食物，一定要少吃！

4。盖饭

上班族午餐的首选：盖饭。但是在这里需要提醒上班族一点，吃盖饭一定要选择去一家经过卫生鉴定的餐厅，这样才能不失去盖饭本来的营养。有些商家使用地沟油炒出来的菜，严重影响人类健康。实验测定，“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定，长期食用，将出现体重减轻和发育障碍，容易患肠炎和腹泻，心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受到严重污染而产生的黄曲霉毒性易使人发生肝癌，甚至会发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。因此吃盖饭也要慎重！

凤凰中医提醒：预防胃癌要从身边的饮食做起，关注饮食卫生才能更多关于人类健康，对于有可能表现出来的胃癌症状，一旦发现自己发生异常情况，及时检查确诊！

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