你知道冰箱会使你患胃癌吗

有一则这样的报道写得是：我国有40万人是我国的胃癌新发患者，而有30万胃癌患者死亡，而且，青壮年的胃癌患者比例，从上个世纪到这个世纪一段时间患病率已增长了一倍。

在之前的年代里，用腌制或烟熏的办法是人们保存食物的常用方法，但是这样的食物中的硝酸盐和亚硝酸盐这两种物质含量极大，因此有致癌作用的N-亚硝基化合物在胃内大量生成，而冰箱的普及，人们保存食物的方法得到的改变，因此，降低了胃癌的发病率与冰箱的普及和使用有关。

用冰箱患胃癌，也许很多人都感觉两者不怎么着边。因为冰箱普及的原因，人们由于忙碌吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加，这一不健康的饮食习惯又成了促发胃癌的一主要原因。专家介绍，我们不能把冰箱当成保险箱，在冰箱的封闭空间里，很多细菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染，而且很多菜经过回锅也易产生易致癌物质。

还有，随着社会高速发展，年轻人使用冰箱明显比中老年人多，由于工作和生活节奏普遍加快，生活中一年四季都离不了冰箱，长期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的几率。当然，胃癌发病率趋于年轻化，也不排除与吸烟嗜酒者有关。除了注意饮食清淡，少吃腌熏食品，多吃新鲜蔬菜外，防治胃癌的好办法就是要早期排查，这样可以延长早期胃癌患者的生存时期。

做好早期胃癌排查工作，可以更好地胃早期胃癌患者进行诊断。在对早期胃癌的检查中，我们应该通过胃镜结合病理进行检查，这样检查的正确率好。检查胃癌，我们还可以通过无痛电子胃，肠镜进行检查，它们可以比较直观的检查我们胃部的情况，我们在检查胃癌的时候不妨尝试下以上几种方法。

上述的内容，让我们了解了一些关于胃癌的知识，希望对您在胃癌方面的了解有所帮助。同时我们在日常生活中合理的使用冰箱，做好胃癌的预防工作。